不正常的猫
豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）
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人做过这道菜
算是台州特色小吃吧 总感觉外面太油 干脆自己在家捣腾起来！
用料
豆腐麦油脂（或者叫豆腐煎饼比较合适？）的做法
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将瘦肉切丁 用料酒 番薯粉 拌匀腌制5分钟
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将香菇 榨菜 葱切丁备用
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热锅后倒油 将瘦肉快速翻炒
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瘦肉变色后 将盐卤豆腐捧起来 用手抓碎 放入锅中 最好不要用刀切块 那样虽然好看但不入味
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将豆腐与瘦肉翻炒均匀后依次放入榨菜香菇 蚝油 盐 老干妈辣椒酱 继续翻炒1分钟即可
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翻炒后将锅置于一边 取出平底不沾锅 热锅后放少量油 湿锅底即可
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将麦油脂皮平铺锅内
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放入翻炒后的豆腐
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折被子一样
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折起来
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慢慢煎至两面金黄脆口即可起锅
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出锅！
