料理仙兔
日式炒面
7
人做过这道菜
日式炒面需要【面条】和【炒面酱】
我买的这种
http://b.mashort.cn/h.6pUGb?sm=6c8637
有面和配好的料包直接用很方便。
你也可以单买面条，也是一袋一袋的，面是黄色的，再买瓶炒面酱。好处就是酱比袋装的好吃～，而且不会出现不够用的情况
我买的这种
http://b.mashort.cn/h.6pUGb?sm=6c8637
有面和配好的料包直接用很方便。
你也可以单买面条，也是一袋一袋的，面是黄色的，再买瓶炒面酱。好处就是酱比袋装的好吃～，而且不会出现不够用的情况
用料
日式炒面的做法
-
卷心菜切成小片，或手撕成合适大小，不用太整齐
-
面条都是压实状态的，下锅时不好炒开
在日本时超市大妈告诉我，面条袋子开个小口微波个10-20秒，就容易散开了～ 所以我每次都在炒面之前这样处理一下。 -
锅烧热放两大勺油，下卷心菜炒到微焦，下面条（用手稍散开后下锅）翻炒，再加入酱汁炒匀，就可以了。（单买的面条依情况需要加一点点水盖盖子焖一下，之后的步骤一样）
-
出锅后撒青苔粉，挤点蛋黄酱，再撒上木鱼花～
趁热吃嗷～
小贴士
想加肉的话就和卷心菜一起炒熟，再加面条就好了，其他食材也同理。
