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虾饺

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-神采菲扬-的厨房  -神采菲扬-

用料  

澄粉 150g
玉米淀粉 50g
猪油 5g
沸水 180ml
食用色素或菜汁 适量
馅料 适量

虾饺的做法  

  1. 将粉料混合倒入沸水活成面团，再加入猪油揉成光滑的面团，加入色素揉匀，盖上湿布醒30分。

    虾饺的做法 步骤1

  2. 醒好的面团揉成圆柱形，将带颜色的面团擀成片包住圆柱形

    虾饺的做法 步骤2

  3. 切成薄片

    虾饺的做法 步骤3

  4. 擀成面皮（可以用油纸包住切薄的面团，用平整的东西压扁）

    虾饺的做法 步骤4

  5. 包入馅料

    虾饺的做法 步骤5

  6. 冷水入锅，中火蒸8分钟

    虾饺的做法 步骤6

  7. 蒸笼上放油纸或抹油防粘

    虾饺的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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扁食，饺子，馄炖的封面
扁食，饺子，馄炖
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该菜谱发布于 2015-12-26 19:26:26
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