受宠的鱼
蜜豆酥
6.2
综合评分
31
人做过这道菜
早就想做这个蜜豆酥，酥软的那种酥，吃在嘴里满嘴都是香味。
用料
蜜豆酥的做法
-
黄油室温软化
-
加入砂糖和奶粉打发
-
分三次把蛋黄加入黄油，每次都要充分打发，使蛋黄和黄油充分融合。
-
一直打发到这种蓬松状态
-
筛入低筋面粉
-
揉成面团
-
加入蜜红豆
-
最后形成面团
-
面板上铺上油纸，用擀面杖擀成8豪米左右的厚度
-
切出自己喜欢的形状
-
把切好的蜜豆酥放在烤盘上，均匀刷上一层蛋黄液
-
烤箱预热后，放入180度中层烤15～20分钟就可以了
小贴士
黄油一定要打发到蓬松状态
