猪子吖
香菇鸡腿煲仔饭
7.7
综合评分
29
人做过这道菜
饱死了
用料
香菇鸡腿煲仔饭的做法
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鸡腿去骨切小块 洗净后用厨房用纸吸掉多余水分
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用蚝油 生抽 盐 黑胡椒粉 料酒 姜丝腌制20分钟左右
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我蚝油与生抽的比例是一比一）
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香菇泡发后切丝或块状（随喜）
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大米最少泡20分钟
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大米与水的比例是一比一，放入砂煲中，大火煮滚，下香菇，同时转小火
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待米饭煮到蜂窝状时下腌制好的鸡块（转小火后一会儿就成蜂窝状了。。。）
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盖上锅盖
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听到滋滋声后沿着过淋食用油，再盖锅盖焖一小会
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快好时试味，若觉得味道不够可加少许生抽
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撒葱花，拌匀后开吃
