将新鲜柠檬用盐水浸泡五至十分钟左右,目的为消除柠檬表面污垢细菌等。
洗干净晾干备用。
因为有的柠檬酸味比较大,有的朋友又害怕太酸,所以加些冰糖以中和柠檬的酸味,用量大家可以根据自己的口感喜好和柠檬酸度自定。
蜂蜜,我选的是菊花蜂蜜,因为菊花也有清肝明目的功效,搭配柠檬更适宜,当然,也可选择其他蜂蜜,没有固定的搭配。
密封罐,需要事先清洗干净,且需要晾干,不然水份会影响口感和储存。根据柠檬和蜂蜜多少进行选择,最好能刚刚装满。
以上都准备好之后,将柠檬切片,并用牙签将片上扎些小眼,如此更容易入味。
然后先将密封罐低倒上一层蜂蜜,再放入柠檬片,之后再倒入蜂蜜,并在每一层空隙处放入冰糖。
以此类推,直到最后放完柠檬片,同时蜂蜜需要没过柠檬片。
最后再密封好,放入冰箱约一周后即可取片泡水或者搭配红茶,然后就慢慢享用吧。
简单易做,希望大家能有更好的创意哦。