塔吉锅芦笋圆白菜蒸培根

Name: 塔吉锅 芦笋圆白菜蒸培根
Ingredients: 适量盐和胡椒; 90g绿芦笋6根; 200g圆白菜; 3片45g薄片培根; 半勺清汤; 一大勺水

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家美厨房

今天上的菜比较爽口,多吃蔬菜好,蔬菜含的维生素比较高,芦笋圆白菜蒸培根,两素一荤,简单搭配,做出来的风味确实很独特的哦.

用料

盐和胡椒	适量
绿芦笋6根	90g
圆白菜	200g
薄片培根	3片45g
清汤	半勺
水	一大勺

塔吉锅芦笋圆白菜蒸培根的做法

．芦笋切5cm长的斜段,圆白菜取芯,切成3cm的块,培根切成3cm长
．把圆白菜,培根,芦笋依次按顺序放入硅胶塔吉锅中
．放入清汤和盐,再加入水
．盖上盖儿用微波炉加热5分钟
．撒上胡椒轻轻搅拌一下就做好了

小贴士

这道菜虽然卖相不高,但是味道还是很不错的,喜欢吃清淡的朋友们不能错过了哦!
这道菜的另一个亮点,就是用这种帽子盖硅胶塔吉锅烘焙,加入少量的清水,锅体在受热的时候,水分在锅中来回循环,这样蒸出的培根肉更加鲜嫩入味,肉香同时也会附着在芦笋和圆白菜上面,这样最大限度的保证了蔬菜的鲜味,而不会像普通容器受热后,水分等会跟着蒸发出来.香味流失到空气中,而不是牢牢锁在蔬菜中.
参考厨具：www.jarmee.com http://dashangjj.tmall.com