羊肉切细丝,用姜末,料酒,生抽和少量盐腌制一下。胡萝卜,芹菜,白菜切碎备用。
料理机或搅拌机加入米饭,倒适量的开水,米水大约2:3,稠一点还可以加水,稀了就没办法了,看个人喜好。
锅里倒少量油,五成热时放入羊肉翻炒,变色后加入胡萝卜碎,最后加入芹菜和白菜,继续翻炒,然后加适量盐以及搅打好的粥,拌均匀,煮开后就ok啦!
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