YY妈咪私房菜
和（huo）子饭（主食）
8.4
综合评分
65
人做过这道菜
用料
和（huo）子饭（主食）的做法
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锅里加水，快煮开时加半碗小米，煮20分钟
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之后加入豆角段，泡发好的黄豆，玉米粒，煮10分钟
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接着放入南瓜条，土豆条，煮5分钟
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然后加入面条，一切食材煮熟后，关火，表面放葱碎，麻麻花
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炒锅加热，放胡麻油，调料（蒜块，姜丝，花椒，干辣椒）炝锅后捞出，把料油趁热浇入葱花和麻麻花上，再调入适量盐，六月鲜酱油，宁化府陈醋，拌匀即可食用，口口留香啊😀
小贴士
小提示：
1.煮小米时，汤里加些花椒和姜片熬成的水，味道会更好
2.胡麻油炝锅需小火，否则易糊冒烟，没有的可用味道浓郁的食用油代替（花生油或菜籽油），其他色拉油做出来味道不浓
3.麻麻花是做炝锅，汤面，和子饭不可少的一种调味，有种特殊的香味
1.煮小米时，汤里加些花椒和姜片熬成的水，味道会更好
2.胡麻油炝锅需小火，否则易糊冒烟，没有的可用味道浓郁的食用油代替（花生油或菜籽油），其他色拉油做出来味道不浓
3.麻麻花是做炝锅，汤面，和子饭不可少的一种调味，有种特殊的香味
