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黄油吐司

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Sunnnny_sMile的厨房  Sunnnny_sMile
原来名叫黄油卷，但我做成了吐司，其实一样的

用料  

高筋面粉 300g
黄油 40g
干酵母 6g
牛奶或水 150g
盐 2g
鸡蛋 50g（约一个）

黄油吐司的做法  

  1. 温牛奶中加酵母溶解

  2. 将高粉、盐、鸡蛋、软化的黄油、牛奶酵母混合物倒入除厨师机，用低档混合均匀后，调高速度揉面，直至完全扩展阶段，可以扯出膜

  3. 面团发酵至两倍大，用手戳中间不塌陷即为发酵好。拿出排出空气，等分成三份，卷成三个卷放入吐司盒，放入烤箱，放入一盆热水，面团发酵至九分满

  4. 烤箱预热170度，烤35～40min

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的黄油吐司

 

黄油吐司相关分类

面包 烤箱 厨师机 黄油吐司 黃油 黄油 吐司 黄油蛋糕
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该菜谱发布于 2015-12-27 20:50:24
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黄油吐司的答疑

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