黄油曲奇

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用料  

黄油 70g
低筋面粉 100g
糖粉 25g
香草精 1.25ml
全蛋液 25g

黄油曲奇的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉,用厨师机打发,蛋液分三次加(每次充分混合均匀后再继续加蛋液),打发至黄油颜色变浅,体积变大

  2. 加入香草精混合均匀

  3. 筛入低筋面粉用刮刀混合均匀,加入裱花袋(最好用布的)

  4. 烤箱预热,上火170,下火150(我家烤箱威力大,烤饼干下火我都调低一些)烤15~20min

小贴士

饼干厚薄不匀会有的烤熟有的没熟,根据情况调整温度,时间,多做几次有经验摸准自家烤箱温度就懂了
 
该菜谱发布于 2015-12-27 21:06:48
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黄油曲奇的答疑

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