无油土豆洋葱燕麦煎饼

准备一个大碗，放入2个鸡蛋，搅拌均匀后放适量饮用水，接着倒入约5大勺燕麦片，继续搅拌均匀。

将土豆、洋葱切成小段放入碗中(切成丝后再横着切几下，否则不易熟)，继续搅拌，边搅拌边放入面粉和水，做成糊状，成型后放适量盐和黑胡椒粉调味，适量酱油上色。

将面糊倒入平底锅或电饼铛，可分次做小饼，也可做一个大的再切开吃。注意:如果是不粘锅材质可以直接做，不然要放一些油。

适时翻面，直到两面金黄，中间没有粘性为止。

完成后装盘，可以直接吃，也可以配些小凉菜。