孜然起司饼干
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Ryan90
孜然起司饼干
用起司和孜然为咸面团增加独特风味。将粉状的起司混到面团中，形成湿润酥软的口感。细长的棒状容易烤透，会联同内部烤出浓郁的芳香，就算风味较强也容易享用。可以按照个人喜好将自然粗粒的黑胡椒或红椒粉末。也可以用来做下酒菜，跟白酒、啤酒等酒类有着绝佳的配合度。
用起司和孜然为咸面团增加独特风味。将粉状的起司混到面团中，形成湿润酥软的口感。细长的棒状容易烤透，会联同内部烤出浓郁的芳香，就算风味较强也容易享用。可以按照个人喜好将自然粗粒的黑胡椒或红椒粉末。也可以用来做下酒菜，跟白酒、啤酒等酒类有着绝佳的配合度。
用料
孜然起司饼干的做法
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制作饼干面糊。将低筋粉，糖粉，起司粉放到食物料理机内。放入黄油搅拌均匀
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均匀倒入牛奶 慢慢进行搅拌
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搅拌至粉粒几乎消失，成为厚实的肉松状。用手捏成面团即可
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用擀面杖将面团擀成均匀的厚度，尺寸为17cm*10cm
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用毛刷将水轻轻涂刷表面上，撒上配料 起司粉孜然撒上整个表面 轻轻按 放到铺有保鲜膜的烤盘放冰箱冷藏1小时左右
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将边缘切整齐后，按照1cm宽度切割
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180度烘烤13--15分钟，至整体呈现金黄色。
小贴士
散热后密封 一周左右最佳享用时机
