李阿宝Adonis
椰子奶酥饼干
8
人做过这道菜
coconut flour shortbread cookies
这是一款用椰子粉coconut flour制作的奶酥饼干 。
【coconut flour是椰子肉脱水之后磨碎而成的粉末，并不是椰奶粉coconut milk powder或者椰蓉。】
我用了2大勺蜂蜜，杏仁精，1大勺罗汉果糖粉。
这是一款用椰子粉coconut flour制作的奶酥饼干 。
【coconut flour是椰子肉脱水之后磨碎而成的粉末，并不是椰奶粉coconut milk powder或者椰蓉。】
我用了2大勺蜂蜜，杏仁精，1大勺罗汉果糖粉。
用料
| 椰子粉coconut flour | 6 TBS 大勺 |
| 融化的黄油/椰子油 | 4 TBS 大勺 |
| 蜂蜜/枫糖浆 | 1-2 TBS 大勺 |
| 香草精/杏仁精 | 1/8 tsp 小勺 |
| 细砂糖 | 根据口味 |
椰子奶酥饼干的做法
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烤箱预热到170 C或325F。
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取一小碗，把融化黄油或者椰子油，香草精/杏仁精，蜂蜜/枫糖浆，糖（如果需要），混合完全。
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筛入椰子粉coconut flour，拌匀。
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把面团分成可以握住的几块，分别搓成条。然后等分成小圆球（大小随意）摆入烤盘，最后用手指或者叉子压一下。
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烤制8-10分钟，取出在烤盘上放着不要动，等完全晾凉再移动，否则会碎掉。
*这款饼干不会再烤制过程中散开。
