ELLEN私厨
【烤南瓜沙拉】+【蜂蜜香葱沙拉酱】
5
人做过这道菜
用料
| 【烤南瓜】 | |
| 南瓜 | 200g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 油 | 一大勺 |
| 【蜂蜜香菜沙拉酱】 | |
| 蜂蜜 | 1/2大勺 |
| 大葱末 | 1大勺 |
| 蒜末 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 柠檬汁 | 1大勺 |
| 菜籽油 | 1大勺 |
| 【配菜】 | |
| 李干 | 2颗 |
| 瓜子仁/松仁 | 10g |
| 圆白菜 | 25g |
【烤南瓜沙拉】+【蜂蜜香葱沙拉酱】的做法
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南瓜去囊去籽；
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切成长条小块，去皮；
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将南瓜放置在铺了烤纸的烤盘上，先抹盐，再撒上黑胡椒碎，最后再淋上油；
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烤箱，中层，220度，上下火，20分钟左右，直至南瓜变软即可；
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【烤南瓜的时间来做沙拉酱】
备料：蜂蜜，大葱，蒜瓣，柠檬，盐
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大葱、蒜瓣切末入碗内，然后加入盐、蜂蜜调匀；
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挤入柠檬汁；
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最后加入菜籽油，拌匀；
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做好的沙拉酱放置备用；
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【准备配菜】
将瓜子仁放入不粘锅，小火炒香；
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李干去核，取果肉，切小块；
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圆白菜切丝；
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将烤好的南瓜取出，配菜、沙拉酱装盘；
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或者直接将烤好的南瓜、生菜、李干拌在一起，淋上沙拉酱，最后撒上瓜子仁～
