【K-ONE'S KITCHEN】南乳瑞典肉丸

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家里剩了不少瑞典肉丸,想正想法解决库存,突然想起之前下馆子吃的南乳排骨非常下饭。。。就想着能不能用肉丸来做,促成了这道快手菜。。。ƪ(‾ε‾“)ʃ
非常的下饭,烹饪时间也很短。。。

用料  

瑞典肉丸 12-15个
王致和大块腐乳 2块
腐乳汁 2汤勺
红糖 1小汤勺
老抽 1汤勺
生抽 2汤勺
醪糟 1小汤勺
半碗
调和油 适量,炸肉丸用

【K-ONE'S KITCHEN】南乳瑞典肉丸的做法  

  1. 冻肉丸开水煮5分钟捞出沥水,应为本来就是成品肉丸不用加姜葱去味省了很多事。

  2. 煮肉丸的时候就可以把调料压碎混合。

  3. 肉丸沥水后用油炸一下,表面有些酥脆后把混合的调料全部倒进去。

  4. 收汁

    【K-ONE'S KITCHEN】南乳瑞典肉丸的做法 步骤4

小贴士

1.调料的时候可以加蒜泥进去味道更丰富,但我怕会影响吃肉的口感所以没加。
2.加了调料汁和收汁的时候要不停搅动,应为这个十分容易糊锅。
3.这个调料汁做出来偏咸甜(我是用来下饭的~\(≧▽≦)/~啦啦啦),按需个人调整比例。
 
该菜谱发布于 2015-12-28 11:01:11
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