Vienna恬宁
黑米红豆糕
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人做过这道菜
长年身体不好，又要补血又要补气还要补肾。这个益气补血糕点最适合了。还可以给老人家吃，老少咸宜。
用料
黑米红豆糕的做法
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红豆洗干净后，加水至超过红豆表面，浸泡一晚上。
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第二天会发现水已经被红豆吸干了，把红豆放进锅里煮至脱皮，可以拿一粒出来试试，感觉粉粉的就可以了。
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红豆快煮好时把大枣放进去一起煮。（大枣要去核）
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煮好后与大枣一起放在盆子里捣成泥。（捣成泥的过程中可以试试味，我做的是没有十分甜的，喜欢甜食的可放入红糖少许）
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黑米加水放进电饭锅，煮成饭
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拿一个模具，底部及侧面都涂上油。把黑米铺一层在底部，不能看到有缝隙。
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加入已经捣好的豆泥。（我没有用料理机打，直接用手捣，吃的时候更有颗粒性一些）
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把剩下的黑米铺在最上层，压实，放凉
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最后倒模，若敲不出来可以用刀轻轻地在侧面划一个圈，就出来了。
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切开可以吃噜
小贴士
这个配方没有甜与咸味。若喜欢甜的，可以沾着蜂蜜吃。若喜欢咸的，可以自己配搭口味。适宜不同人群。
