Muwen
草莓班戟
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
用料
草莓班戟的做法
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面粉、淀粉、糖倒入牛奶搅拌，尽量减少结块
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打入鸡蛋，打散，混合均匀
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黄油融化，将少许面糊倒入黄油碗中，混合后倒回面糊碗，混合均匀
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过滤，静置
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平底锅，不要油！
全部过程用小火！ -
平底锅微烫
倒入适量面糊，铺满锅底，待面糊看上去全部凝结，揭起，放一边 -
用湿毛巾给锅降温，做第二张皮
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待面糊用完后，将已成型的皮一张一张重新回锅，再次煎至全熟
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皮晾凉。打奶油，奶油打至没有尖尖
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然后就可以包了！
小贴士
1.面糊之所以不一次成型是为了好看。
因为班戟皮是不要翻面煎的，一次煎时间太长反面会焦！
回锅法，一点棕色部分都不会有
2.冷藏更好吃
3.草莓一定要切！
4.材料用量不需要那么严格，和菜谱所给量大差不差就行
因为班戟皮是不要翻面煎的，一次煎时间太长反面会焦！
回锅法，一点棕色部分都不会有
2.冷藏更好吃
3.草莓一定要切！
4.材料用量不需要那么严格，和菜谱所给量大差不差就行
