青椒皮蛋

Name: 青椒皮蛋
Ingredients: 3个皮蛋; 一个青椒; 少许醋; 适量酱油; 适量芝麻油; 适量熟油辣椒; 少许花椒面; 少许味精

8.5 综合评分

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茉茉的心事

下厨房的第830天，写下了第100个菜谱，写的是我一直一直喜欢吃的青椒皮蛋。

松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；

若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

用料

皮蛋	3个
青椒	一个
醋	少许
酱油	适量
芝麻油	适量
熟油辣椒	适量
花椒面	少许
味精	少许

青椒皮蛋的做法

皮蛋3个剥壳
每个皮蛋划两刀，切成四瓣
青椒洗净切小粒，洒在皮蛋上，再加入醋，酱油，芝麻油，熟油辣椒，味精即可。

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该菜谱发布于 2015-12-29 00:33:22

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