十一鸾
酥得掉渣的千层牛角面包
0
人做过这道菜
用料
酥得掉渣的千层牛角面包的做法
-
用厨师机把除馅料外的其他原料搅拌成面团，放入冰箱冷藏至少6小时。
-
黄油馅擀平，冷藏30分钟。面团擀成能包住黄油馅大小，对角包住黄油馅，擀成长方形。
-
叠被子叠成三层，放入冰箱冷藏30分钟。
-
再继续重复叠被子3-4次后，最后擀平成长方形，切长三角，卷起成牛角放入烤盘的纸上，放在温暖潮湿的地方醒15-20分钟。发酵长大一点后，刷上蛋液。
-
烤箱预热，400度烤20-25分钟。
