牛肉洗净切小丁,加料酒、酱油、糖、黑胡椒拌均,倒入食用油腌30分钟
辣椒洗净,微波炉大火1分钟,取出晾凉,切成碎末
花生米入烤箱180℃烤5分钟,晾凉去皮放保鲜袋擀碎。
黑芝麻洗净不放油炒熟
料酒、酱油、盐、水适量,加糖、一袋甜面酱调匀。
姜、蒜切末,放油炒香
加入牛肉丁,炒变色,入辣椒末,倒入调好的汁,花生碎,黑芝麻末
加香油,味精调味
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