简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)

7.1 综合评分
24 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 4个
木耳
海米 几颗
胡萝卜 小半根

简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)的做法  

  1. 木耳提前用清水泡发。海米泡发(没有可以不放)。
    木耳泡发后把根部摘除,焯水。
    鸡蛋打散,泡发后的海米切成丁,两者混合。

    简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋炒熟后盛出备用。

    简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)的做法 步骤2
  3. 锅不用刷,用锅里剩下的油炒胡萝卜片。炒软后放焯好水的木耳,翻炒后加炒好的鸡蛋。

  4. 加蒜片(不喜欢可以不加),盐,味极鲜酱油,蚝油,勾芡(可以忽略)出锅。

    简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)的做法 步骤4

小贴士

1、想加肉片,将肉片腌制好,在炒胡萝卜片之前放肉片。
2、可以加其他蔬菜,角瓜或是黄瓜都是不错的选择。在炒胡萝卜之后加入。
3、最后勾芡可以忽略,勾芡后的菜品会更鲜美漂亮。
4、木耳一定要焯水,不然爆锅特别严重,对于不经常下厨的姑娘来说,真的会是噩梦!

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-12-29 11:06:49
605 收藏


简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)的答疑

登录查看全部1条答疑