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冬笋炒火腿

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徽黟古道生态农场的厨房  徽黟古道生态农场

用料  

黄山冬笋 2个
黄山黑猪火腿 200克
葱段 1根
干辣椒 2个
大蒜 2瓣
生姜 适量
盐 适量
油 少许

冬笋炒火腿的做法  

  1. 将火腿切片、焯水沥干；冬笋切片，放少许盐焯烫约2分钟盛出待用。

  2. 葱切段、干辣椒剪成丝、姜切丝。

  3. 锅内入少许油，下火腿片，煸炒出香，再放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒片刻。

  4. 下冬笋，翻炒约两分钟后入葱段，翻炒出锅即可。

小贴士

温馨提示：火腿具有天然咸味和香味，烹饪时依据个人口味适当加入少许盐或鸡精。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-12-29 18:10:57
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