黑木耳提前泡发过夜。第二天和切片的胡萝卜用热水煮2-3分钟。冬笋去皮切块,香菇洗净切小块。
锅中放适量油,烧到七分热,下入所有食材翻炒1-2分钟,倒入少许料酒、生抽和水,继续翻炒30秒。
加入耗油调味,可以尝尝味道,觉得味道不够重可以增添耗油的量,用锅铲翻炒拌匀即可关火装盘。
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