自制面饼版培根火腿pizza

将自发粉和低筋粉以4:1的比例混合，加温水揉成面团。套上保鲜袋醒面15分钟。

醒面的15分钟过程中可以开始切火腿片、准配培根片，还有青椒短丝。将固体芝士切一部分出来，切成细长条，备用。

醒好后的面团，揪出小面团揉成球压扁，用擀面杖擀成圆饼不要太厚不漏即可。将前一步骤准备好的细长条芝士沿着面饼的圆边向内卷一条。使面饼形成周围卷有芝士边的一个面盘。然后在烤盘中刷一层薄薄的食用油，把准备好的面盘放入烤盘中。

在放置好的面盘中铺一层番茄酱或者意大利pizza 酱。然后铺一层火腿片，再撒一层碎芝士，之后铺一层培根片，再撒一层碎芝士，最上层撒上青椒丝。放入烤箱700瓦烤15分钟即可。