自制豆沙

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懒人一枚,用心,用高压锅和面包机搞定!本人不喜甜,不喜油,所以做出来的豆沙不太甜不太腻,但是依然很香。留着包包子,做汤圆都是相当不错滴!

用料  

豇豆 一袋
随意
少许
植物油 没过面包机底再多些
糖渍柠檬丁 两勺
桂花干 一把
熟芝麻 随意

自制豆沙的做法  

  1. 豆子加少许白糖,少量水,桂花干,柠檬丁(就是用糖腌制过的柠檬丁,烘培蛋糕时候挤过柠檬汁的柠檬皮就是)高压锅里压软煮烂。糖按自己喜欢的份量加,我不喜欢吃甜,只加了一点。

    自制豆沙的做法 步骤1
  2. 在面包机里加入植物油,高压锅里黑乎乎软塌塌的一堆也全倒进去。启动果酱程序(果酱程序得两遍)或者肉松程序。坐等出锅!

    自制豆沙的做法 步骤2

小贴士

把握不好糖的量就尝尝,把握不好油的量就稍微看着点儿,逐渐加。其实柠檬不用加就可以的。
 
该菜谱发布于 2015-12-30 18:51:12
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