美丽人生-119
（面条、面片、麻食......）#面食百搭素菜#
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人做过这道菜
有这么一碗菜，可用于面条、烩面片、烩麻食......味道酸中透着鲜！喜欢荤的豆友们，最后可以将炒好的肉丝放入一起稍炖一会，味道更加丰厚！吃的时候，挖上一勺油辣子，再加些醋，味道杠杠的......
用料
（面条、面片、麻食......）#面食百搭素菜#的做法
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锅中倒入植物油【可多些，因为我们总共只需要倒入这么一次油】放入红萝卜丁与洋葱丁，一直炒到油成为红色且洋葱出香味
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倒入豆角丁，翻炒均匀
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放入花椒粉全部用量的一半，再放入盐全部用量的一半。翻炒3、5分钟
【因为豆角不是很好熟和入味 ！】
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倒入西葫芦片和土豆片，翻炒均匀后
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再放入青椒粒，翻炒均匀
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放入西红柿块翻炒均匀
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放入花椒粉全部用量的另一半，再放入盐全部用量的另一半。翻炒均匀
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放入适量的味极鲜酱油，翻炒均匀
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用压蒜器压碎2粒大蒜粒，翻炒均匀
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再沿锅边倒入一圈香醋（我是用醋壶的壶嘴倒的哦！），翻炒均匀。
【这时您会味道很浓郁的醋香味，也就是农家菜的味道】
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锅中添一小碗水，翻炒均匀
【有豆腐的话，这时也可以切成等大放入，不需要很多，也不需要煎，这样做出来的菜好吃又有卖相！豆腐要买那种老豆腐】
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盖上锅盖，中小火炖一会
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炖到西红柿融烂，汤汁变浓
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关火！放入蒜苗、蘑菇精
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翻炒均匀即可
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现在只差去煮面片；煮面条；煮麻食啦......
