黄焖鸡

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用料  

琵琶腿 3只
黄豆芽 适量
土豆 适量
黑木耳 适量
香菇 适量
青椒、青尖椒 适量
红辣椒 适量
蚝油
酱油
料酒
冰糖
生姜

黄焖鸡的做法  

  1. 将所有材料洗净,琵琶腿切小块(我技术不好没剃骨)、香菇四分切、黑木耳切条、土豆滚刀切成块、青椒切片、青尖椒切丝,红辣椒去蒂或切成三段备用。

  2. 倒油,油热后加入红辣椒、青尖椒爆炒,倒入琵琶腿,炒至变色后,倒入适量蚝油、酱油、料酒和少许醋调味,加入水(没过肉即可),盖上锅盖!沸腾一会儿!

  3. 加入土豆、香菇、黄豆芽、黑木耳、生姜炒一炒,加入少许盐,再倒水(没过菜)。闷5分钟。

  4. 倒入高压锅内,可以尝一下味道(适当加一些盐)、加入味精、一小块冰糖,高压锅发响后关小火在煮8分钟 出锅,即可!

小贴士

喜欢辣的小伙伴可以多加点辣椒,这个汤伴饭很好吃的!
 
该菜谱发布于 2015-12-31 17:01:20
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黄焖鸡的答疑

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