①将面团所有食材混合，和好。搓成圆球后，用指关节在面团中央轻轻压下
②搓揉后的面团分割成 9份 51克和 9份 4克面团，共18份。
③把小面团搓成圆球后并将其摆放大面团中央，面团轻轻压下
④整形后的面团码到抹了油、并铺上烘焙纸的 7寸烤盘中发酵至差不多双倍大
⑤面团发酵当儿将 18颗杏仁的尖端剪开
⑥发酵的面团上方剪开两条细缝，插入杏仁颗粒（圆面朝上）
⑦制做可可面糊。1颗蛋黄中加入 1小匙过筛可可粉，拌匀后即可使用。用可可面糊在面团画上狮子表情
⑧送入预热至 170摄氏度烤箱中层烤 25-30分钟
⑨面包出炉后立刻脱模，略冷却。面包边缘挤上蛋黄酱，撒上肉松即可
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