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粟米羹

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凡人睿妈的厨房  凡人睿妈

用料  

猪肉 200g
粟米 一条
鸡蛋 两只
盐，糖，淀粉，油 适量
葛粉 2勺
姜丝 少量

粟米羹的做法  

  1. 刨粟米，洗干净，沥干

  2. 将猪肉剁碎，下盐，糖，淀粉，油调味备用

  3. 烧热锅，下油，姜丝，炒粟米，炒至微焦，下水～煮10分钟，等粟米出味！

  4. 加入腌制好的肉碎～煮五分钟

  5. 把葛粉放入碗中，加入少量水，调成粉浆，一边煮一边搅拌倒入锅中！

  6. 打散鸡蛋，一边搅拌汤一边放鸡蛋，再放要盐和糖调味即可！

    粟米羹的做法 步骤6

小贴士

肉碎有底味，汤调味时需试味……

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老火靓汤的封面
老火靓汤
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该菜谱发布于 2015-12-31 18:49:05
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