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麻香四溢的麻辣肥肠面（附鲜猪肠清洗方法）

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Jiayi嘉懿的厨房  Jiayi嘉懿
吃货一枚

用料  

葱姜蒜 适量
大料 2个
糖 一勺
火锅底料 适量
酱油 四勺
肥肠 一根
干辣椒 适量
料酒 两勺
花椒油 适量

麻香四溢的麻辣肥肠面（附鲜猪肠清洗方法）的做法  

  1. 用面粉和碱面里外翻洗鲜猪肠，冲洗干净，放入凉水里加入葱姜料酒烧开去浮沫后用清水洗净切小段

    麻香四溢的麻辣肥肠面（附鲜猪肠清洗方法）的做法 步骤1

  2. 锅内放油，放入葱姜干辣椒大料和火锅调料小火翻炒炒香，放入大肠翻炒片刻，加酱油、糖，翻炒上色，炒香后倒入适量开水（做汤头）烧开

    麻香四溢的麻辣肥肠面（附鲜猪肠清洗方法）的做法 步骤2

  3. 翻炒上色出香味

    麻香四溢的麻辣肥肠面（附鲜猪肠清洗方法）的做法 步骤3

  4. 倒入铸铁锅小火煮至软烂即可

    麻香四溢的麻辣肥肠面（附鲜猪肠清洗方法）的做法 步骤4

  5. 碱面煮熟过水用花椒油拌匀，浇上肥肠汤头，撒上香葱末，开吃

    麻香四溢的麻辣肥肠面（附鲜猪肠清洗方法）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-12-31 19:07:38
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