黑芝麻奶酪汤圆

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喜糯米但不喜甜食,于是自己动手做合适甜度的汤圆。

用料  

糯米粉 400克
黑芝麻 150克
奶油奶酪 60克
砂糖 70克
黄油 50克
蜂蜜 30克
牛奶 30ml
自制山楂酱 100克
冰糖 10克

黑芝麻奶酪汤圆的做法  

  1. 黑芝麻炒熟,放入料理机打碎后,加入砂糖继续,研为细末后,加入奶酪,搅成相对固定的芝麻沙

    黑芝麻奶酪汤圆的做法 步骤1
  2. 糯米用牛奶活成团,分成20克左右小团,擀成圆饼

    黑芝麻奶酪汤圆的做法 步骤2
  3. 黄油、冰糖加热至完全融化,倒入山楂酱、芝麻馅及蜂蜜搅匀,放入冰箱凝固

    黑芝麻奶酪汤圆的做法 步骤3
  4. 团成15克左右小球

    黑芝麻奶酪汤圆的做法 步骤4
  5. 小球包入饼中,食指与拇指环住,另一只手拇指食指慢慢向下按,慢慢收口

    黑芝麻奶酪汤圆的做法 步骤5
  6. 汤圆团成后在糯米粉中滚一阵

    黑芝麻奶酪汤圆的做法 步骤6
  7. 桂花枸杞用开水洗净放入碗中,盛入汤圆及沸汤,清香扑鼻,满口甜滑

    黑芝麻奶酪汤圆的做法 步骤7
 

黑芝麻奶酪汤圆相关分类

该菜谱发布于 2015-12-31 22:44:04
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黑芝麻奶酪汤圆的答疑

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