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杯子香蕉蛋糕

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大头儿孑的厨房  大头儿孑
此方子是结合了王光光大师的方子改制而成，原方是3个蛋，6个杯子的量，个人觉得少了，所以加了量，做成了大概11左右个的量，大家做个参考

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 30g
玉米淀粉 12g
细砂糖 45g
低粉 65g
纸杯 12个
香草精 4g
香蕉 一根切成丁

杯子香蕉蛋糕的做法  

  1. 所有材料准备好，低粉、玉米淀粉、香草精拌匀

    杯子香蕉蛋糕的做法 步骤1

  2. 烤箱180度开始预热，蛋黄低速打匀备用

  3. 蛋白打至硬性发泡，出现直立的小尖尖

  4. 蛋黄一次加入蛋白，轻轻拌匀

  5. 分两次加入低粉混合物，轻拌几下，最后加玉米油，拌匀

  6. 装入保鲜袋，挤入蛋糕杯，均匀洒上香蕉丁，入烤箱180度，18分钟

    杯子香蕉蛋糕的做法 步骤6

小贴士

为了漂亮又好吃，我加了蔓越莓

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该菜谱发布于 2016-01-01 14:48:52
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