墨墨肥
儿时的味道—红枣红糖发糕
7.7
综合评分
69
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用料
儿时的味道—红枣红糖发糕的做法
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红糖和酵母加入温水中，拌匀。
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红枣切成两边，去核。把红枣和枸杞泡在水里备用。
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面粉中倒入混合了酵母和红糖的水，缓缓倒入，边倒边搅拌。搅拌至粘稠的面糊状。
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容器的底部和四壁涂抹一层油（我用的是九寸披萨盘），把面糊倒入容器，放上蒸锅。
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蒸锅添水，来火一分钟后熄火，让面糊在里面发酵。
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待面糊发酵至两倍大，表面有泡泡的时候，把红枣和枸杞摆在面上。
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大火蒸30分钟，焖5分钟后出锅。待放凉后出模切块享用。
