自制臭豆腐

7.7 综合评分
9 人做过这道菜
每次走到小吃街都有臭豆腐味,闻起来很香,但吃起来一点味道没有,有天在家自己试做臭豆腐,真是闻起来臭,吃起来很香,越吃越想吃,又吃多了,吃完再减肥吧,呵呵

用料  

豆腐 一斤
适量
白酒 适量

自制臭豆腐的做法  

  1. 豆腐一斤,切小方块摆到盘子里,尽量像图片这样摆,放置大约十天左右,表面变黄了,开始有臭味了,装进瓶子里。

    自制臭豆腐的做法 步骤1
  2. 表面变黄了,可以装瓶再发酵

    自制臭豆腐的做法 步骤2
  3. 都装进瓶子里,表面撒点盐,咸淡根据自己口味,2.3瓶盖白酒,最后倒上豆腐汤,没有豆腐汤用凉白开水也行,盖抢盖子放置大约半月左右就可以吃了

    自制臭豆腐的做法 步骤3
  4. 完成了

    自制臭豆腐的做法 步骤4

小贴士

这是上次做的照片,下次做多照点详细过程

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2016-01-01 17:22:31
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自制臭豆腐的答疑

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