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自制臭豆腐

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悦妈668786的厨房  悦妈668786
每次走到小吃街都有臭豆腐味，闻起来很香，但吃起来一点味道没有，有天在家自己试做臭豆腐，真是闻起来臭，吃起来很香，越吃越想吃，又吃多了，吃完再减肥吧，呵呵

用料  

豆腐 一斤
盐 适量
白酒 适量

自制臭豆腐的做法  

  1. 豆腐一斤，切小方块摆到盘子里，尽量像图片这样摆，放置大约十天左右，表面变黄了，开始有臭味了，装进瓶子里。

    自制臭豆腐的做法 步骤1

  2. 表面变黄了，可以装瓶再发酵

    自制臭豆腐的做法 步骤2

  3. 都装进瓶子里，表面撒点盐，咸淡根据自己口味，2.3瓶盖白酒，最后倒上豆腐汤，没有豆腐汤用凉白开水也行，盖抢盖子放置大约半月左右就可以吃了

    自制臭豆腐的做法 步骤3

  4. 完成了

    自制臭豆腐的做法 步骤4

小贴士

这是上次做的照片，下次做多照点详细过程

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

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该菜谱发布于 2016-01-01 17:22:31
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自制臭豆腐的答疑

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