无油酸菜炖牛肉

Name: 无油酸菜炖牛肉
Ingredients: 500G酸菜; 400G牛腩; 适量葱蒜; 适量高汤

5 人做过这道菜

江夏RAY

前年随老公去东北吃过一种酸菜火锅，吃完意犹未尽，之后每次回东北都要吃这酸菜火锅。不在东北的日子只能自己动手了。

用料

酸菜	500G
牛腩	400G
葱蒜	适量
高汤	适量

无油酸菜炖牛肉的做法

炖锅中下切小块的牛腩，加冷水没过牛腩，大火煮肉，这时要在锅边盯着撇去血沫！至无血沫后加入葱蒜末，小火15分钟。
后下切丝的酸菜（我怕酸自己加了颗切丝的娃娃菜，不怕酸的可以不加）拌匀加高汤没过所有食材，大火煮开转小火炖20分钟。
炖至牛腩软硬适口（自己尝尝），加盐调味，可出锅

小贴士

牛腩有点肥的所以不用放油也可以。不必呛锅也不用换锅，一口锅一撸到底很适合懒人。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的无油酸菜炖牛肉

无油酸菜炖牛肉相关分类

电炖锅

随便看看

该菜谱发布于 2016-01-01 20:31:49

154 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢无油酸菜炖牛肉的也喜欢

青椒火腿炒鸡蛋

仔妈美食 1000 做过

破壁机营养食谱‼️12款米糊豆浆经典搭配

胖姐厨房日记 0 做过

绝了～口蘑鸡腿真的好吃，简单快手

李妈妈的食堂 52 做过

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

雅雅饿了 123 做过

作者江夏RAY的其他菜谱

餐LU

江夏RAY 1126 做过

新疆美味--烤包子

江夏RAY 556 做过

纯香蕉冰激凌（不含奶油）

江夏RAY 305 做过

星空巧克力

江夏RAY 183 做过

新疆美味--炒烤肉（有洋葱版）

江夏RAY 162 做过

烤箱烤玉米

江夏RAY 35 做过

新疆抓饭（家庭版）

江夏RAY 13 做过

新疆烤馕

江夏RAY 14 做过

无油酸菜炖牛肉的答疑

小_尸妹 2017-07-15
0 赞

不加高汤可以吗？

作者回复 2017-07-15

可以用清水

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负