酱香花蚬子

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向来喜欢吃海鲜,原汁原味的鲜,稍微做些加工色香味俱全。

用料  

吐好泥的花蚬子 500克
大葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
干辣椒 2个
大豆酱 一勺
精盐 少许
色拉油 适量

酱香花蚬子的做法  

  1. 将吐好泥的花蚬子清水洗净。

    酱香花蚬子的做法 步骤1
  2. 准备好食材,大葱切末,生姜切丝,大蒜切末,干辣椒切段。

    酱香花蚬子的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热,加入适量色拉油,放入一部分的葱、姜、蒜爆出香味放入花蚬子爆炒,边炒边依次加入大豆酱、少许盐。炒到蚬子开口放入其余的葱、姜、蒜和干辣椒翻炒几下出锅。

    酱香花蚬子的做法 步骤3
  4. 成品酱香花蚬子。

    酱香花蚬子的做法 步骤4

小贴士

我的原则是制作海鲜尽量少放调料,尽量保持海鲜的原汁原味,简单快捷,不失营养。

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该菜谱发布于 2016-01-01 22:05:52
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酱香花蚬子的答疑

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