将吐好泥的花蚬子清水洗净。
准备好食材,大葱切末,生姜切丝,大蒜切末,干辣椒切段。
炒锅烧热,加入适量色拉油,放入一部分的葱、姜、蒜爆出香味放入花蚬子爆炒,边炒边依次加入大豆酱、少许盐。炒到蚬子开口放入其余的葱、姜、蒜和干辣椒翻炒几下出锅。
成品酱香花蚬子。
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