鸡蛋豆皮炒韭菜
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人做过这道菜
雁之厨
一道营养均衡的家常菜，简单易学，适合紧张的上班族，食材简单，制作省时，营养均衡。动物蛋白植物蛋白俱全搭配绿色韭菜为色泽味道加分。
用料
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法
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准备好食材。
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韭菜切段、豆腐皮切稍宽的丝、鸡蛋加少许精盐打散。
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把豆腐丝放入打散的蛋液里，搅拌均匀。
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炒锅烧热加适量色拉油烧8成热，放入鸡蛋豆腐皮，大火翻炒。
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待鸡蛋凝固加入韭菜继续翻炒。
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加入适量的精盐。
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韭菜炒倒，加入适量的蚝油（蚝油提鲜的）翻炒均匀即可。
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成品鸡蛋豆皮炒韭菜。
小贴士
1，调料根据自己的口味调节用量。
2，韭菜刚变色就要加入调料，韭菜炒倒就关火，一定要掌握这个火候。
2，韭菜刚变色就要加入调料，韭菜炒倒就关火，一定要掌握这个火候。
