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元贝海鲜砂锅粥

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渔家宝掌柜小渔的厨房  渔家宝掌柜小渔

用料  

北海道元贝120头 3个
海虾 10只
珍珠米 1筒
胡椒粉 适量
花生油 适量
葱 一根
鸡精 适量
盐 适量
姜片 2片

元贝海鲜砂锅粥的做法  

  1. 米洗干净浸泡半小时
    虾洗干净减去胡须，剪开背部待用
    日本元贝温水发泡半小时
    葱切粒待用

    元贝海鲜砂锅粥的做法 步骤1

  2. 砂锅加入水
    水开后放入米
    记得加几滴油，不然会沾锅
    煮开后，加入泡好的元贝和姜片小火煮半小时

    元贝海鲜砂锅粥的做法 步骤2

  3. 倒入虾煮开后 小火煮5-10分钟
    加入盐 酱油 鸡精 胡椒粉

    元贝海鲜砂锅粥的做法 步骤3

  4. 倒入香葱搅拌，关火即可

    元贝海鲜砂锅粥的做法 步骤4

  5. 上菜

    元贝海鲜砂锅粥的做法 步骤5

  6. 元贝还很大粒

    元贝海鲜砂锅粥的做法 步骤6

小贴士

元贝比较大粒记得提前浸泡
煮粥时要不断搅拌以免沾锅
加几滴花生油可以让米不沾锅哦

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砂锅 粥

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该菜谱发布于 2016-01-01 22:46:57
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