这里就是
爽口甜菜根
7.7
综合评分
123
人做过这道菜
度娘说：甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。
甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。等等等等功效。
一直用甜菜根和苹果榨汁喝，这次一下买了5斤，换个吃法，凉拌起来，又好看又爽口
甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。等等等等功效。
一直用甜菜根和苹果榨汁喝，这次一下买了5斤，换个吃法，凉拌起来，又好看又爽口
用料
| 甜菜根（又名红菜头） | 1个 |
| 葱白一小段、蒜一瓣 | |
| 盐、白醋、花椒 | |
| 干辣椒、白芝麻 |
爽口甜菜根的做法
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甜菜根去皮切丝
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越细越好，我的刀功还不过关
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葱白切丝
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蒜切碎末、干辣椒切丝，和葱丝一起码在甜菜根丝上。
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锅中加油，烧热，加入花椒，炸出香味儿，将花椒捞出，趁油热倒在干辣椒、蒜蓉、葱白丝上
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加盐，少许白醋、炒熟的白芝麻，拌匀。装盘，脆脆的，很爽口哒
