芝士火腿鸡肉卷
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人做过这道菜
八卦厨娘赛妈
本菜谱来源于网络，西餐通常没有中餐麻烦，一般都是肉菜配沙拉，连主食也不需要，这道菜又可以作用单菜上年夜饭的桌子，也可以作为普通晚餐正餐，可攻可守，实属家宴必备良品啊！
用料
芝士火腿鸡肉卷的做法
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材料大集合，最主要的工具就是这把大锤子！
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砧板下垫块毛巾，用牛排锤把鸡肉锤成稍微薄的肉片。
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锤好的鸡肉不是很薄，但是很平整
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把马苏里拉奶酪切成片，如果买不到，可以用芝士片替代
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把芝士片放在鸡肉上，末端放一块火腿，然后紧紧的卷起来。
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卷好的鸡腿肉。
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准备好两个盘子，用一个饭盒装鸡蛋液
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鸡蛋液里撒少许盐，少许黑胡椒。
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裹面糊的顺序：面粉——鸡蛋——面包屑
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同时烤箱预热到160度
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包好的鸡肉小心的放进锅里煎一下，正反面各5分钟，不要着急，火不用太大，但是确保鸡肉定型了以后再翻面
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每一块鸡肉都煎成型，放入耐热容器，烤箱加热20-25分钟
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现在可以加热一下番茄酱，我用的是意面用的番茄酱，如果没有，等下直接用国内的亨氏番茄酱冷蘸也可以，但是强烈推荐意面番茄酱。
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切点甜椒，准备点沙拉菜
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完工了
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卖相还不错！
小贴士
煎鸡肉主要是为了定型，不用完全煎熟，所以别用大火，不要煎糊了。大概煎4-5分钟以后再翻一面，不要着急，翻早了卖相不好看了。
