戚风蛋糕用的是子瑜妈妈的方子。蛋白蛋黄分离，蛋白加入50g白砂糖打至干性发泡；
蛋黄加入剩下的30g白砂糖搅匀，分别加入牛奶和油，最后筛入面粉搅至无颗粒；
取打好蛋白的三分之一放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再次加入三分之一的蛋白翻匀；最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌至无颗粒；
倒入模具，轻震去除气泡，烤箱预热170度，烤40-45分钟
奶油加白砂糖打发，分层，抹至凉透的蛋糕上；
随意插上铺上你喜欢的水果装饰即可~
上传你做的草莓裸蛋糕
_木南
