常温将虾解冻
锅中加水放于大火上,待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜,再加少许盐
水沸腾后将虾放入煮5分钟左右起锅用清水洗净虾身上的白沬装盘
䓤白、蒜瓣切末放于小碗内,加寿司酱油、老陈醋和少许香油即可
个人认为:越新鲜的海鲜,不需要特别加工,掌握好火候,保持海鲜的原味才最重要
新西兰鳌虾体外大多数有黑色的虾仔,煮后会变成桔色,异常漂亮且美味,千万不要错过
上传你做的白灼新西兰鳌虾