肉末鸭血粉丝汤

7.3 综合评分
71 人做过这道菜
鸭血、粉丝都是最爱
所以自制一碗
真的很不错
但是不是很辣的那种

用料  

肉馅
鸭血
豆瓣酱
葱姜末、香菜
糖、鸡精
辣椒面、花椒粉
红薯粉丝

肉末鸭血粉丝汤的做法  

  1. 鸭血洗净切块

    肉末鸭血粉丝汤的做法 步骤1
  2. 锅入油烧热下入葱姜末爆香放入肉馅爆炒

    肉末鸭血粉丝汤的做法 步骤2
  3. 下入两勺豆瓣酱炒匀

    肉末鸭血粉丝汤的做法 步骤3
  4. 加入适量的开水烧开

    肉末鸭血粉丝汤的做法 步骤4
  5. 放入鸭血煮至熟烫,调入适量的白糖

    肉末鸭血粉丝汤的做法 步骤5
  6. 红薯粉丝提前泡软的,煮熟放于碗底

    肉末鸭血粉丝汤的做法 步骤6
  7. 鸭血汤出锅前调入适量的鸡精,出锅浇在粉丝上!再在上面撒上辣椒面和花椒粉

    肉末鸭血粉丝汤的做法 步骤7
  8. 油烧热浇在上面,撒上香菜即可

    肉末鸭血粉丝汤的做法 步骤8

小贴士

豆瓣酱已经很咸了所以我没放盐,还要看个人的口味适当调整
我做的这种不是很辣的,喜欢吃辣的可以加点油泼辣子应该很不错

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该菜谱发布于 2016-01-02 10:53:27
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