饲养员木木
韩式米蛋糕--豆沙裱花
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人做过这道菜
大热的韩式米蛋糕，传统的味道+颜值的极限化，分享给大家，一起来做吧……
用料
韩式米蛋糕--豆沙裱花的做法
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将糯米粉、粘米粉、白糖放在一个大盆里混合均匀。
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加入150G牛奶，将粉类拌匀，状态是用手抓一把粉一捏成团的湿度即可，然后用手搓散，过筛备用。
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取两块纱布，一只8寸的慕斯圈，将一块纱布打湿并拧干后铺在蒸屉上，放上慕斯圈，一层粉一层红豆沙的替换铺好，不要压紧，必须是松松的状态。
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然后水开之后入锅，在慕斯圈上再盖一张纱布以防锅盖滴水。大火蒸20分钟，在关火焖5、6分钟。
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将白豆沙里加入适量牛奶稀释软化用于米糕抹面。
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然后再裱上豆沙花……就完成了
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来看一看吧
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小贴士
趁热吃最好吃，如果凉了，可以选择微波炉加热，用蒸的也可以，口感会和刚出锅时一样，但是裱好的豆沙花会软塌。
