带鱼洗净切段用料酒、盐、生姜腌制10分钟
将糖,醋、蕃茄酱,水淀粉,加少量水调成酱汁备用
平底锅加热倒入油,把带鱼放入煎
两面都要煎至微焦
将酱汁倒入,转小火,让带鱼吸收酱汁
等汤汁浓稠后,撒点葱花,即可出锅
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