红枣鸡脚鱼肚汤

Name: 红枣鸡脚鱼肚汤
Ingredients: 半饭碗去核红枣; 8-10只鸡脚; 50克爆鱼肚; 5片姜片; 一角陈皮; 两匙料酒

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木子.candy

红枣补气养血，鸡脚和爆鱼肚有丰富的胶原蛋白，此汤属美容润肤，滋补的功效。

用料

去核红枣	半饭碗
鸡脚	8-10只
爆鱼肚	50克
姜片	5片
陈皮	一角
料酒	两匙

红枣鸡脚鱼肚汤的做法

红枣泡软去核
鸡脚切去指头，清水漂洗后放凉水慢火煮以去除血污和排出毒素，10分钟后捞出过清水备用。
水发爆鱼肚至软身
水煮开后加入姜片
放入鱼肚预煮，加料酒小火烧10分钟
捞出煮好的鱼肚过清水，另烧开水放入全部材料大火烧开，改小火烧约15分钟后转到电压力锅烧豆档煮好。加盐调味~滋润靓汤就大功告成了。

小贴士

如不喜鸡脚，可用猪皮代替

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该菜谱发布于 2016-01-02 23:01:08

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