鸡蛋打散,加糖用蛋抽打均匀(蛋液黏稠度会提高)
筛入低粉、泡打粉,顺时针拌均
黄油隔水化,加入少许伯爵茶末。在中温下,让黄油和茶混合稍稍温一会儿,释放出茶味。
拌好的糊糊,加入带料儿的黄油,顺时针拌均。再加入百香果,拌均…入冰箱冷冻20分钟。
模具抹油控粉
冷冻好的糊入模具。烤箱200度预热5分钟,玛德琳入烤箱180度20分钟(看模具大小)自己调节时间。
完成
上传你做的伯爵百香果玛德琳