伯爵百香果玛德琳

1 人做过这道菜
茶包被扯破的小意外

用料  

百香果(鸡蛋果) 2个
鸡蛋(带壳称) 120g
低粉 100g
泡打粉 2g
黄油 58g
伯爵茶包 1包
55g

伯爵百香果玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋打散,加糖用蛋抽打均匀(蛋液黏稠度会提高)

  2. 筛入低粉、泡打粉,顺时针拌均

  3. 黄油隔水化,加入少许伯爵茶末。在中温下,让黄油和茶混合稍稍温一会儿,释放出茶味。

  4. 拌好的糊糊,加入带料儿的黄油,顺时针拌均。再加入百香果,拌均…入冰箱冷冻20分钟。

    伯爵百香果玛德琳的做法 步骤4
  5. 模具抹油控粉

    伯爵百香果玛德琳的做法 步骤5
  6. 冷冻好的糊入模具。烤箱200度预热5分钟,玛德琳入烤箱180度20分钟(看模具大小)自己调节时间。

    伯爵百香果玛德琳的做法 步骤6
  7. 完成

    伯爵百香果玛德琳的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2016-01-03 20:09:46
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