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桂花糯米糖藕

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yangcat的厨房  yangcat
外出吃饭一直会点的一道冷菜，喜欢它甜蜜蜜的有点脆的外壳和糯糯的芯子，搭配上桂花的清香，真是好吃得不要不要啊！

用料  

莲藕 2节
糯米 150G
冰糖 300G
红糖 100G
水 400ML

桂花糯米糖藕的做法  

  1. 糯米浸泡4小时，最好泡一晚，莲藕洗干净，把一头切掉，用来塞糯米

    桂花糯米糖藕的做法 步骤1

  2. 借助筷子把糯米塞满，不需要压很紧，因为糯米会胀大

    桂花糯米糖藕的做法 步骤2

  3. 用牙签把刚才切下的头对回原来的位置固定好

    桂花糯米糖藕的做法 步骤3

  4. 加入水和冰糖，红糖，红糖是用来上色的

    桂花糯米糖藕的做法 步骤4

  5. 大火烧开后换小火慢慢熬煮

    桂花糯米糖藕的做法 步骤5

  6. 熬煮中偶尔要给莲藕翻身，糖水被莲藕吸收上色，差不多3小时就好了

    桂花糯米糖藕的做法 步骤6

  7. 莲藕切片摆盘，撒上糖桂花

    桂花糯米糖藕的做法 步骤7

  8. 甜蜜蜜的桂花糯米糖藕完成啦！

    桂花糯米糖藕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的桂花糯米糖藕

 

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杂七杂八
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该菜谱发布于 2016-01-03 22:07:48
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