奶香芝麻鸡蛋饼

胡萝卜洗净去皮，用刨丝器擦成细丝。放在一个大碗里。

在碗里打一个鸡蛋，加少量盐，加入面粉。（面粉的量根据吃的多少加，一般两个人吃加一小碗干面粉）

倒入牛奶，搅拌。要搅拌成可以顺畅流下来的稀薄程度，牛奶不够就加水。如果喜欢奶香浓郁，继续加奶也可以。（一定要搅拌均匀，不能有干粉颗粒）

平底锅烧热，加少量油涂抹均匀。用汤勺将面糊舀到锅里，小锅一勺，大锅两勺。保持中小火，将面糊用铲子抹圆（我都是直接拿起锅左右摇，让没有干的面糊自己流成圆饼）。趁面糊没完全干，撒上熟芝麻。

轻轻晃动平底锅，面饼可以轻松离锅就可以翻面了。翻面再1分钟就好了。

吃的时候可以抹酱加生菜，再配上一碗西红柿鸡蛋汤，一顿早餐就好了。